Wednesday, November 21, 2012

Aus Grimms Küche - Märchen mit Menü am 6. 12.



Geschätzte Gäste,

Aschenputtel liest die Linsen ins Töpfchen, Rotkäppchen bringt Kuchen und Wein und der Wolf schlingt sie gleich mit hinein - Grimms Märchen sind Geschichten mit Gerichten. 200 Jahre nach der Veröffentlichung locken wir Sie zu Nikolaus mit einem Leckerbissen ins HUKODI: “Grimms Küche - Märchen mit Menü” am 6. Dezember.

Das wird ein Tag mit besonderen Gastgaben: Da ist Cordula Carla Gerndt, deren Geschichtenpraxis einen Steinwurf von uns entfernt ist und die grad von Krakau bis Wien mit “Ganz Grimm” für Furore sorgt. An Nikolaus erzählt sie nur für uns aus dem Buch der Brüder - Klassiker und Unbekanntes zum Erinnern und Entdecken.

HUKODI-Chef Sebastian Dickhaut ist damit aufgewachsen. Denn wo die hessischen Gelehrten ihre Geschichten sammelten, kam er zur Welt und lernte da das Kochen wie das Schreiben. Dies hat er nun verbunden zu einem märchenhaften Menü mit Witz und Stil, das Sie verzaubern wird.

Ab 19 Uhr ist geöffnet, um 19.30 beginnt der Märchenabend, in dessen Lauf es “Tischlein deck dich” heißt, damit wir gemeinsam tafeln können. All das bieten wir Ihnen für 26 Euro an. Dazu wie immer feine Weine, Giesinger Bier und guten Kaffee von der Bar. Wegen der begrenzten Plätze und dem großen Interesse bitten wir Sie im Voraus zu reservieren unter hukodi@sebastian-dickhaut.de

Mit feinstem Dank und märchenhaften Grüßen

Sebastian Dickhaut & die HUKODIs

P.S.: Unser Abend der Freude mit Conalegría am kommenden Samstag ist ausverkauft - aber Sie können sich noch auf die Warteliste setzen lassen, manchmal klappt das.

Wednesday, November 14, 2012

CONALEGRÍA - die Clu​b Jazz Menü Session


Geschätzte Gäste,


“con allegria” heißt “mit Freude” - und besser lassen sich die Auftritte des Duos nicht beschreiben, das am 24.11. im HUKODI auftritt. Ob Jazz, Soul oder Blues, immer spricht aus dem Gesang von Alegría Mannhardt die gewachsene Lebensfreude - wohl wissend, dass dieses Leben auch andere Seiten hat. Dazu begleitet sie Rainer Diener mit einer Spielfreude am Piano, dass es Funken schlägt. Und dann sind die beiden Profis in ihrem Element, werfen sich die Bälle zu, lassen der Musik ihren Lauf und überraschen sich dabei immer wieder selbst. Und uns mit dazu.

Ein Hochgenuss fürs Publikum, den wir bei Conalegrías Auftritt im HUKODI am 24.11. noch ein bisschen steigern wollen. Denn Sebastian Dickhaut kocht dazu ein “Menü mit Freuden”, inspiriert vom Besten der Saison und der Lust am Probieren. Kommen Sie und lassen Sie sich für den Rest des Abends treiben von dem, was auf der Bühne und am Herd passiert. Das wird serviert:




CONALEGRÍAs
Menü mit Freuden


Carrot Shot
Die schnellste Karottensuppe der Welt. Mit Orangen. Und Crema!

Bruschetta Shiitake
Ein Tatar aus Pilzen auf Röstbrot. Mit Zitrone. Und Dill!

Kräuterfisch aus dem Ofen
Frisch aus dem Meer, mariniert und gegart in viel Grün. Mit Lorbeerkartoffeln!

Türkische Früchte
Ein Cocktail aus frischen Herbst- und Trockenfrüchten. Mit Bulgur. Und Kokosjoghurt!



Dazu feine Weine und Säfte, bestes Giesinger Bier und guten Kaffee


Der Eintritt ist frei, die Bar öffnet um 19 Uhr, ab ca. 19.30 kommt der erste Gang auf die Hand und ab 20 Uhr die Musik. Da das Interesse an den HUKODI Nights groß ist, bitten wir Sie zu reservieren, damit die Vorfreude nicht enttäuscht wird. Wenn Sie sich dabei gleich das Menü sicher wollen - sehr gerne. Anmeldung unter hukodi@sebastian-dickhaut.de 

Wir freuen uns auf Sie

Sebastian Dickhaut & die HUKODIS