Friday, September 30, 2016

Neues Leben im DREI ROSEN - mit HUKODI-Kraft

Im Gasthof Drei Rosen in Dießen leben, lernen und arbeiten
22 Jugendliche seit November 2015 mit Hilfe des SOS Kinderdorfs. Als “3 ROSEN KÖCHE” kochen und backen sie jede Woche in kleinen Teams fürs ganze Haus nach Rezepten aus Europa und ihrer Heimat.

Angeleitet werden sie von den Köchen Sebastian Dickhaut (vormals HUKODI) und Miriam Doumbaya. die ihnen täglich ein Mittagessen servieren - Klassiker aus aller Welt, Spezialitäten aus der Region und Lieblingsessen aus den Familien der Jungs in Afrika & Orient.

Die Motivation fürs Selbermachen haben sie von dort mitgebracht, wo es Alltag ist, früh mitzuarbeiten und als Junge am Herd zu stehen. Das gemeinsame Kochen und Essen im Drei Rosen verbindet sie untereinander und mit ihrem Zuhause, dem alten wie dem neuen.

Ihr Können zeigen die 3 Rosen Köche bei vielen Anlässen vom Patencafe übers Flying Buffet bis zur Langen Nacht der Musik. Ab Oktober nun auch in ihrem “3 Rosen Cafe”, in dem sie einmal im Monat ihr Haus für alle öffnen. Wir freuen uns, Sie als Gast dabei zu haben.


Sunday, July 17, 2016

Das 4. Untere Weidenstraßenfest am 23. Juli. Mach's gut, HUKODI


Geschätzte Gäste,

wie fangen wir's an, vom Ende des HUKODI zu schreiben? Mit einem windigen "Du wirst immer in unserem Herzen sein"? Na ja, am Ende war es ein Laden mit Sachen darin, die uns vielleicht schon bald wieder vor Augen sein werden. Das Bücherregal vom Foyer steht nun in Penzberg, wohin es einer unserer besten Geister vermittelt hat. Die übrige Kochbuchbibliothek in Dießen im SOS Kinderdorf. Zu unserem berühmten Rosenholztisch sind es nur ein paar Häuser weiter, die Stühle haben sich Nachbarn ins Büro geholt, die Töpfe sind bei der Familie unseres allerbesten Nachbarn gelandet, die damit eineMärchenschmiede eröffnet. Nur die Kochinsel ist noch da. Wer will sie haben?

Genau das haben wir in den letzten Juniwochen immer wieder gefragt, als wir die Tür aufgemacht und unser Zeug rausgestellt haben. In ein "Zu verschenken"-Regal, das jeden Morgen gefüllt wurde und jeden Abend leer war, bis es selbst mitgenommen wurde (im Bild oben). In zwei Flohmärkte mit Angeboten, die niemand ablehnen konnte. In einen Lieferwagen, in dem wir am Ende die Reste zuMünchens größtem Abenteuerspielplatz brachten. Inkl. dem "Das bleibt hier"-Schild, mit dem wir unsere geliebten blauen Hocker und die rote Bank für alle Fälle sicherten (im Bild Mitte). Nun ist alles hell und leer für Lichtschweif.com (im Bild unten).

Ein Ende, das so lebendig war, dass der Spirit des HUKODI weiterlebt. Zum Beispiel bei unserem 4. Untere Weidenstraßenfest am kommenden Samstag ab 13 Uhr. Da stehen wir gleich am Anfang im Hof des HUKODI-Hauses und grillen, was das Zeug hält. Dazu gibt es gute Musik von Jukebox bis Zwirbeldirn, bestes Bier und handgezapften Espresso zum Kuchen von ums Eck. Und wenn es halb so gut wird wie die letzten  drei Male, wird es toll.

Kommt vorbei. Wir freuen uns, Euch zu sehen.

Sebastian Dickhaut & die HUKODIs